食材:黑豆250克、白砂糖150克、水適量、鹽半小勺、生抽1勺、小蘇打半小勺、蜂蜜適量 。
制作方法:
1、準(zhǔn)備好所需材料 。
2、黑豆用水輕輕清洗，注意不要把黑豆皮搓破了 ?？厮畟溆?。
3、煮鍋里加入砂糖、鹽、生抽、水煮沸 。
4、關(guān)火倒入黑豆、小蘇打 。攪勻靜置3至6小時(shí) 。
5、開中火 ， 撈去浮沫，沒有浮沫以后調(diào)至小火，把廚房紙戳幾個(gè)小洞，蓋在黑豆上當(dāng)鍋蓋 。小火煮3至4個(gè)小時(shí) 。水量蓋不住豆子時(shí)要隨時(shí)加開水 。
【黑豆怎么煮啊】6、當(dāng)黑豆可以很容易的被捏碎時(shí)就是煮好了 。關(guān)火冷卻，食用前根據(jù)自己口味加適量蜂蜜即可 。
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