菠菜的種植有以下三個時間段：
1、秋播越冬采種：長江流域一般11月上中旬播種 。種株在5至7片真葉時越冬，翌年春季抽苔開花結實，采用此法采種的籽粒大產量高，主要用來繁殖原種 。
2、冬播采種法：北方采用 。種子在土壤中越冬，當年不發(fā)芽，次年3月初即可陸續(xù)出苗，采用此法，種子產量較低，但占地時間短 。
【菠菜什么時間種】3、春播采種法：3月份播種 。當年收種子，此法采種的籽粒小，產量低 ， 對于抗寒性較弱、不越冬的菠菜品種可用此法采種 。
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