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怎么做蝦黃好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、主料：龍蝦黃50g  ， 輔料：內(nèi)脂豆腐1盒，調(diào)料：鹽7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g ， 雞蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，蔥花10g，姜米5g，高湯250g，麻油5g 。
2、將豆腐切成小粒，焯水待用 。
【怎么做蝦黃好吃】3、鍋置旺火，清油滑鍋，投入蔥、姜、蝦黃煸香，舀入高湯燒開(kāi)調(diào)味、勾芡，漂入蛋清灑上香菜末，攪勻即成 。

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