【魚膠怎么燉】1、花膠預先用溫水浸泡一小時 ， 雞肉用水清洗，所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水 。
2、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可，香菇去蒂，洗凈 。姜洗凈，切片 。
3、把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時 。將煲好的雞腳花膠湯 ， 下鹽調(diào)味即可 。
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