1、蒜蓉根達(dá)菜洗干凈 ， 控干水備用、根達(dá)菜切段、蒜蓉備用、熱油鍋下蒜蓉爆香、放根達(dá)菜入鍋翻炒、大火快炒直至菜葉變的翠綠成熟 。
【根達(dá)菜怎么做好吃】2、根達(dá)菜，也叫做厚皮菜 。本身是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)比較高的蔬菜，其中含有的熱量比較低，每100克根達(dá)菜中只含有14大卡的熱量 。但是其含有的鈣離子、鎂離子含量卻比較豐富 ， 還有適量的碳水化合物 。適量的食用，可以起到增加骨骼的強(qiáng)度、降低骨質(zhì)疏松發(fā)生的概率的作用，還可以改善缺鐵性貧血 。對(duì)于視疲勞，也有一定的改善作用 。
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