1、準備好材料 ， 和無油無水的器皿；
2、蛋清分離；
3、用多可必攪拌機打蛋清 ， 開動一下之后加入鹽，然后接著攪拌，加入一勺糖，攪拌濃稠一些后再加一勺糖，繼續(xù)攪拌直至呈奶油狀，注意使用多可必攪拌機的時候開始刀片放到底部，攪拌一會出現(xiàn)泡沫后慢慢提上來上下攪拌，一兩分鐘便好了，如果手動的話大概需要不停打15分鐘；
4、呈奶油狀的蛋清液；
5、在蛋黃里加入四勺面粉，2勺糖，6勺牛奶 ， 攪拌均勻之后，分兩次加入打發(fā)好的蛋清 ， 注意上下攪拌均勻 ， 不要劃圈；
6、電飯煲里加少許油，煲里倒入蛋液 ， 選擇標準煮；
【美的電飯煲?guī)У案夤δ茉趺醋龅案狻?/strong>7、時間到了再悶一會就出鍋 。
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