1、把面倒入盆里，準(zhǔn)備煮沸的開水，澆在面上，澆的同時(shí)用筷子不停的攪拌 ， 熱水充分澆在面上，順時(shí)針攪拌沒有疙瘩，像平時(shí)吃的年糕一樣就可以了！滴入一小瓶蓋豆油均勻攪拌 。
2、把白糖芝麻放在一個(gè)獨(dú)立的碗里，放入一勺半白面，攪拌均勻準(zhǔn)備備用，用一個(gè)小碗放點(diǎn)油備用 。
3、手上沾油揪出小面團(tuán)，壓餅把準(zhǔn)備好的糖料包在湯面中，團(tuán)成團(tuán)，用手按壓成餅！準(zhǔn)備下鍋 。
4、起鍋倒入油 ， 油要莫過炸糕，小火慢炸，炸制雙面金黃撈出瀝油 ， 就大功告成了 。
【油炸糕的做法家常做法】5、炸出來的糖糕等稍微放涼一些就可以開動(dòng)了！
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