【雞湯面條如何做】配料:雞肉適量,面條250克 , 水100克,香菇6個(gè) , 冬瓜10塊,西藍(lán)花一顆 。
具體做法為:
1、煮一鍋沸水,西蘭花入鍋后,加鍋蓋燜2到3分鐘,用直飲水沖涼;
2、雞洗凈汆水后撈出,放入湯鍋內(nèi)大火煮沸后轉(zhuǎn)小火;
3、燉煮至雞肉軟嫩后,加入香菇、冬瓜等繼續(xù)燉煮至冬瓜成透明狀即可;
4、先煮一鍋沸水,把面放入汆一下?lián)破?,放入直飲水浸泡一?nbsp;, 然后放入雞湯內(nèi)煮至軟硬適中;
5、雞湯和面盛入碗內(nèi),放上西蘭花即可食用 。
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