原因：山藥里含植物堿，直接接觸皮膚會(huì)刺癢 。山藥皮里的皂角素會(huì)使得手部非常癢 。
解決方法：
【手碰到山藥為什么會(huì)發(fā)癢】把手仔細(xì)洗干凈，然后把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾 ， 過一會(huì)兒癢感就會(huì)消失；可以在火上烤一下，反復(fù)翻動(dòng)手掌，讓手部受熱 。這樣能分解滲入手部的皂角素 。
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