玉米淀粉用布袋裝好，板面取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，把和好的面團(tuán)反復(fù)揉搓之后，放置在一旁醒一段時間即可 。
【板面的面怎么和】太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣特色小吃 ， 因在案板上摔打而得名 。
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