1、殺豬的時候沒放干凈血 ， 或者豬不是放血殺的 。
2、豬在飼養(yǎng)過程中喂食了含有添加劑的飼料 。如果時候這樣，建議先別吃，保存已煮好的豬肉去衛(wèi)生部門檢查。
3、煮的時間不夠，沒有充分煮熟 。豬肉在沒有煮熟情況下局部有血部位可能出現(xiàn)紅色 ， 放置一段時間后血色會變暗 。
【豬肉做熟后發(fā)紅是怎么回事】4、豬肉在超市經(jīng)過長時間的冷凍，煮熟后出現(xiàn)紅色就是由于經(jīng)過長時間冷凍時豬肉里面殘余的血液被冷凝了 。
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