制作材料：面粉、溫水、油
制作步驟：
1、面粉加溫和成面團(tuán) ， 靜止醒發(fā)半個(gè)小時(shí)；
2、將面團(tuán)放入常溫水中揉洗出面筋，面糊低溫沉淀5-8小時(shí)；
3、去掉面糊上部清水 ， 攪勻后測(cè)量濃度為17到18波美度，再加入8到10克提前溶解的筋力源攪拌均勻，靜止20到30分鐘后過(guò)濾；
4、旋子擦油放入開(kāi)水上預(yù)熱，再加入300克涼皮糊，搖晃勻后放入開(kāi)水鍋內(nèi)，蓋鍋蒸2到3分鐘即可出鍋；
【江口煎餅面筋的煎餅咋做】5、面筋加泡多源蒸30分鐘 ， 熄火停5分鐘出鍋 。
推薦閱讀
- 海底兩萬(wàn)里讀后感600字
- 枇杷一般在什么時(shí)候成熟
- 30年代是幾幾年
- 什么什么皆是重疊成語(yǔ)
- 如何挽回情感
- 石斛的繁殖方式
- 卡樂(lè)比麥片的吃法
- 非主流傷感經(jīng)典語(yǔ)句
- 如何有效去除黑眼圈