【雷筍怎么焯水】雷筍焯水的方法是先把雷筍切好，鍋里放入適量的水，等水熱了，放入適量的鹽 。煮沸后 ， 放入雷筍，煮3-5分鐘左右 ， 然后撈起就可以了 。雷筍，是竹的幼芽，也稱為筍 ， 在中國自古被當作“菜中珍品” 。全世界共計有30個屬550種 ， 盛產(chǎn)于熱帶，亞熱帶和溫帶地區(qū) 。中國是世界上產(chǎn)竹最多的國家之一 ， 共有22個屬，200多種 ， 分布全國各地，以珠江流域和長江流域最多 。
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