鯊魚丸是使用鯊魚肉制作的 ， 但是這里的鯊魚而是福州臨海的一種養(yǎng)殖的小鯊魚 ， 并非是野生大鯊魚 ， 而且鯊魚丸大都由鯊魚肉、馬鮫魚肉和鰻魚肉制作而成的 。
【鯊魚丸是鯊魚肉嗎】正宗的鯊魚丸相比于普通魚丸魚腥味更重 ， 深受部分顧客的喜歡 ， 而加入了鰻魚肉的鯊魚丸就是由普通的鰻魚肉和鯊魚肉制作而成的 ， 味道也是十分的鮮美，非常適合那些不喜歡正宗鯊魚丸魚腥味的顧客 。
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