1、材料：胡蘿卜100克，白瓜100克，瘦肉250克，生姜2片，清水5碗 。
【胡蘿卜白瓜瘦肉湯】2、瘦肉清洗干凈后切片，用少許油、鹽抓拌均勻，腌10分鐘；
3、胡蘿卜削皮切片；生姜切片；
4、白瓜削皮、去籽，切片；
5、鍋里加入5碗清水，放入姜片，大火煮開；
6、放進(jìn)胡蘿卜和白瓜煮15分鐘；
7、加入肉片煮至變色、熟透，放鹽調(diào)味即可 。
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