橡木桶里不能儲存酒 。
酒莊里用橡木桶陳化葡萄酒是為了讓橡木中含有的呈香物質(zhì)舒緩地融入酒液，從而使葡萄酒衍生出一定的焙烤類香氣 。橡木桶對葡萄酒最大的影響在于使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，并將木桶中的香味融入酒中 。
【用橡木桶儲存紅酒能儲存多久】這樣陳化的酒更加美味，但一般在一年半到兩年的時(shí)間，由于長時(shí)間橡木吸收、雜質(zhì)的排除與自然氣化的關(guān)系 ， 大約會(huì)減少原容量的百分之15 。如果拿橡木桶長時(shí)間儲存酒，則有可能讓酒變質(zhì) 。
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