1、將玉米淀粉、奶粉、泡打粉 。攪拌均勻過篩 ， 黃油隔熱融化 。
2、融化后的黃油加入兩個蛋黃，攪打均勻后加入白糖 ， 再攪打均勻 。
3、將蛋黃、黃油、白糖攪拌均勻 。
【小餅干制作教程菜譜】4、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中 。
5、用刮刀攪拌均勻，和成面團 。
6、將和好的面團揉成小球輕輕按成小餅放入抹好油的烤盤上 ， 烤箱提前預(yù)熱 。
7、烤箱200度 ， 中層，上下火，4分鐘 。
8、酥脆的小餅干就出爐了 。
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