茼蒿與胡蘿卜白蘿卜的做法分別如下：
一、涼拌茼蒿胡蘿卜的做法 。
原料：茼蒿400克，胡蘿卜半根，大蒜頭兩瓣，生抽適量 ， 糖適量，香油適量，醋適量，熟芝麻適量 。
步驟：
1、茼蒿胡蘿卜洗干凈 。
2、水煮開，加入茼蒿煮沸三四分鐘撈出 。
3、過涼開水 。
4、胡蘿卜切絲備用 。
5、茼蒿撈出，瀝干水，大蒜頭切碎 。
6、放入湯碗，加除芝麻外所有調(diào)料，拌勻后備用 。
【茼蒿可以和蘿卜胡蘿卜一起吃嗎】7、把拌好的菜倒入平盤里撒上熟芝麻即可 。
二、茼蒿炒白蘿卜的做法 。
原料：白蘿卜200克 ， 茼蒿100克，植物油100克 ， 花椒6到10克，雞湯30克，鹽和味精適量 。
步驟：
1、蘿卜去須洗凈，切成1、5寸的條 。
2、茼蒿洗凈切成1、5寸段 。
3、將油倒入鍋中燒熱后，放入花椒炸焦撈出 。
4、再放入蘿卜條煸炒 。
5、放入入雞湯、鹽和味精至6到7成熟時(shí)，下入茼蒿段翻炒至熟 。
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