小兔子饅頭的具體做法：
1、材料：面粉300克、水170克、酵母3克、芝麻適量；
2、準備好材料，用溫水2取酵母溶解于100克溫水中 ， 倒入面粉攪拌；
3、邊攪拌邊加入剩下的水，將面粉揉成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置發(fā)酵半小時；
4、將面團移到操作臺，揉成長條 ， 切成若干等份；
5、取一團揉成中間比較飽滿的長圓形，后面揪出兔子小尾巴，前面用剪子剪出兩只小耳朵；
6、將饅頭放入事先放好涼水鋪好蒸布的蒸鍋，靜置30分鐘左右；
7、然后蓋上鍋蓋，大火燒開冒氣后轉(zhuǎn)小火15分鐘左右；
【小兔子饅頭怎么做好吃】8、關(guān)火再燜20分鐘后開鍋，再用芝麻點上小眼睛 ， 即可完成小兔子饅頭的制作 。
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