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給蝦剝皮的方法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、新鮮大蝦去皮時(shí)，蝦的身子比較軟，去皮也比較困難 ， 這時(shí)大家可以把新鮮的大蝦用清水洗凈放在冰箱中冷凍幾個(gè)小時(shí)，取出以后它的表面已經(jīng)結(jié)冰，蝦殼也已經(jīng)變硬，這時(shí)再去除蝦殼就會(huì)特別輕松 。
2、把經(jīng)過(guò)冷凍處理的大蝦去掉蝦頭，再?gòu)乃眢w的第一節(jié)開(kāi)始，把蝦殼剝離蝦身，然后用一只手捏住蝦尾，另外一只手捏住剝掉外殼的蝦肉，用力向外拉動(dòng)，這時(shí)里面的蝦肉與蝦殼就能完全脫離，新鮮大蝦的外殼也就全部去掉了 。
【給蝦剝皮的方法】3、新鮮大蝦去掉外殼以后還不能直接吃，還要用刀在它的背部劃一下 ， 把它里面的蝦線全部清理出來(lái)，然后再把蝦肉放到流水下沖洗，沖洗干凈以后蝦肉就可以按自己的需要去具體烹調(diào)食用了 。

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