1、 干燥階段：這個階段的溫度在20—150攝氏度，熱解速度非常緩慢，主要是木材中所含水分依靠外部供給的熱量進行蒸發(fā)，木質(zhì)材料的化學組成幾乎沒有變化 。
2、 預炭化階段：這個階段的溫度為50—275攝氏度 ， 木質(zhì)材料熱分解反應(yīng)比較明顯 ， 木質(zhì)材料化學組成開始發(fā)生變化，其中不穩(wěn)定的組分，如半纖維素分解生成二氧化碳、一氧化碳和少量醋酸等物質(zhì) 。
3、 炭化階段：這個階段的溫度為75—400攝氏度，在這個階段中，木質(zhì)材料急劇地進行熱分解，生成大量分解產(chǎn)物 。
【燒烤用的碳如何制作】4、 煅燒階段：溫度上升450—500攝氏度，這個階段依靠外部供給熱量進行木炭的煅燒，排出殘留在木炭中的揮發(fā)性物質(zhì)，提高木炭的固定碳含量 。
