廣東甜粽如何做_愛(ài)刨根

【廣東甜粽如何做】1、將市場(chǎng)采購(gòu)的粽子葉用小刷子刷干凈，然后沖洗。放到水盆里泡半小時(shí)左右，再用慢火煮半小時(shí)，放涼備用；
2、將準(zhǔn)備好的白糯米浸泡2小時(shí) 。洗干凈備用；
3、將之前準(zhǔn)備好的粽子葉子中間對(duì)折成圓錐桶，倒入少許糯米；一次不要倒入太多，可以用勺子一點(diǎn)點(diǎn)添加。
4、然后用手指一邊壓實(shí)，一邊按出一個(gè)小坑；放入少許紅豆沙餡；然后再倒入少許糯米，放入紅棗，在添加一點(diǎn)點(diǎn)糯米鋪?zhàn)钌厦妫?br /> 5、粽子沒(méi)有外面裹的漂亮沒(méi)關(guān)系。其實(shí)，可以用自己順手的方法，只要結(jié)實(shí)，不漏米就行了；
6、包結(jié)實(shí)后，捆上繩子。一個(gè)甜粽子就完成了。粽子包完以后，就可以放入鍋里，到入幾乎可以沒(méi)過(guò)粽子的水后，煮一個(gè)小時(shí)即可。

廣東甜粽如何做

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