【黃瓜曬干后如何腌制】黃瓜曬干后腌制方法：
1、將曬干的黃瓜、辣椒粉放入腌菜用的壇子中 ， 加入適量的食鹽攪拌均勻，放置陰涼處24小時 。
2、將腌好的黃瓜干切成段狀，放入沸水鍋，稍煮片刻 ， 加入適量香油、味精、白糖、醬油攪拌均勻后關(guān)火 。
3、將煮好的黃瓜晾涼裝入鹽菜壇子 。
4、加入紅辣椒，放置一段時間即可食用 。
黃瓜曬干腌制后味道鮮美，不失黃瓜美味 。
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