【蛋白粉是什么味道】視情況而定 。市場(chǎng)上的蛋白粉有香蕉味、香草味、巧克力味、草莓味、咖啡味、提拉米蘇、酸奶等味道 。蛋白粉主要由采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復(fù)合加工制成的，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì) ， 也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中 。
蛋白質(zhì)是人體不可缺少的七大重要營(yíng)養(yǎng)素之一 。食用級(jí)蛋白粉一個(gè)很重要的用途便是用作營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 。蛋白粉類產(chǎn)品約占中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)的3.1% 。人體通過(guò)日常的動(dòng)物性食物和植物性食物來(lái)攝取動(dòng)物性蛋白以及植物性蛋白 。因此 ， 人們通過(guò)對(duì)含有蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物或植物性食物進(jìn)行加工 ， 提取出高純度的蛋白質(zhì)原料，此蛋白質(zhì)原料再被廣泛用于食品、醫(yī)藥、保健品等行業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)加工，通過(guò)其產(chǎn)品進(jìn)行更健康方式的蛋白質(zhì)攝取 。
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