【青蟹怎么燒】燒青蟹需先把外殼洗凈 ， 去掉蟹殼、蟹心、蟹腮、蟹腸、蟹胃，剁成塊，鍋中倒油，下姜絲、蒜末煸香，放剁好的蟹塊翻炒 ， 加入料酒、生抽和鹽翻炒入味即可 。青蟹作為穴居性水生甲殼動(dòng)物，喜歡棲息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹(shù)林或沼澤地，白天穴居在洞穴內(nèi)，夜間出來(lái)覓食 。
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