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如何燉雞肉軟

經(jīng)驗分享小常識

原料：鮮肥母雞一只約1500、拘杞100克、老姜20克、味精0.5克、胡椒粉1克、精鹽2克 。
1、將香菇洗干凈，用清水浸透泡軟；
2、把雞剁成塊，去除血水、沖洗干凈；
【如何燉雞肉軟】3、將雞放在鍋中，加水，用旺火燒開；
4、 轉中火燉個15至30分鐘；
5、將所有浸泡好的香菇放入鍋中，淋酒1大匙，加入生姜；
6、用小火燉1至2個小時左右；
7、起鍋前加鹽調味，拌勻后即可食用 。

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