【荸薺做餡需要煮熟嗎】1、荸薺做餡料不需要提前煮熟，因?yàn)檩┧j也可以作為水果生吃，加上做餃子餡保留生脆的口感更具風(fēng)味，清爽度更高 。
2、要注意荸薺削皮后容易氧化變色，如不及時(shí)包餃子食用的話 ， 需放入清水中浸泡或焯水保存，以防變色影響食物美觀度和口感 。
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