主料：黑木耳、胡蘿卜 。
輔料：食鹽適量，野山椒適量白醋，2勺白糖適量 。
做法：
【木耳可以腌咸菜嗎具體怎么腌】1、蓮白洗凈瀝干水分，手斯成小塊，胡蘿卜切小片 。撒上鹽和白砂糖 。糖適量，鹽少許即可 。兜勻，腌制30至60分鐘 。
3、干木耳泡發(fā)，摘成小朵，在開水里氽燙一下?lián)瞥鰹r干、晾涼 。
3、將腌過的蓮白、胡蘿卜，和氽好的木耳一起放在大盆中 。
4、調(diào)入白醋2勺，放入適量的野山椒，同時調(diào)入泡野山椒的湯水兩大湯勺 。
5、加蓋或密封，室溫腌12小時即可食用 。
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