烤魚豆腐做法：
成品魚豆腐解凍，辣椒粉 ， 孜然粉備用；烤盤鋪錫紙 ， 把魚豆腐放上去；用刷子刷上花生油；放入烤箱，220攝氏度烤15分鐘，待魚豆腐鼓起，上色即可拿出烤箱；加入蠔油 ， 辣椒粉和孜然粉拌勻即可 。醬料做法：
【烤魚豆腐的做法和醬料】將西芹米100克、洋蔥米50克、青椒米50克、紅椒米30克、鹽5克、味精10克、雞精10克、美極鮮20克、雞汁10克放入盆內攪拌均勻，然后倒入色拉油700克 ， 再次攪拌均勻，放置10分鐘；將海鮮醬100克、排骨醬100克、香辣牛肉醬100克、蒜蓉辣醬50克分別倒入盆中 ， 攪拌均勻，小火稍許加熱5分鐘；將做好的醬汁倒出，放置自然冷卻即可 。
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