1、材料：黃油、紅甜椒、胡蘿卜、洋蔥、黑胡椒、蒜、醬油、鹽、香菜 。
2、梅花肉洗干凈浸入鹽水浸泡4小時左右 。取出后廚房紙擦干切成厚薄適中的肉片 。紅甜椒切絲、胡蘿卜切薄片、洋蔥切片備用 。蒜切片 。
【黃油小炒肉如何做】3、黃油下鍋融化后下蒜片爆香，加入胡蘿卜翻炒，加入肉片翻炒至變色后加入少許醬油、鹽、黑胡椒、紅椒絲和洋蔥略炒勻調味即可出鍋下香菜擺盤裝飾 。
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