主要方法如下：
1、紫薯洗凈放在鍋里蒸熟 。
2、紫薯去皮后壓成泥 。
3、紫薯泥里加入淀粉、黃油、牛奶、白糖并攪拌均勻 。
4、把紫薯泥搓成小紫薯球 。
5、鍋中放油 ， 油要沒過紫薯球 。在炸的過程中要輕輕的搖晃油鍋，防止粘連 。
【快速簡單家常炸紫薯球的做法】6、炸五分鐘后即可出鍋 。
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