【芋蒙有什么好處】芋蒙又稱芋苗，爽口開(kāi)胃，脆嫩鮮美，消葷解滯 ， 是佐餐即食佳品 。
芋蒙含多種維生素，特別富含人類第七營(yíng)養(yǎng)素"膳食纖維"，被譽(yù)為食物中的"腸道清道夫" 。
芋蒙可以用來(lái)炒菜或腌酸，還可與各種魚(yú)類肉類一同成菜 ， 口感獨(dú)特，綿軟中帶著脆嫩 。芋蒙的吸附力極強(qiáng)，將它與其它食物一同烹飪，會(huì)把其它食物的鮮味吸附入內(nèi)篡為已有 。芋蒙燜魚(yú)是很家常的一道菜，酸酸辣辣的非常爽口開(kāi)胃，是夏天佐粥的傳統(tǒng)開(kāi)胃最佳食品 。
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