1、芹菜去葉洗凈，臘腸準(zhǔn)備好 。
2、芹菜掰掉根部，撕去部分老筋，斜切成粗絲 。
3、臘腸縱分兩半，斜切成薄片 。
【芹菜做法家常菜】4、坐一鍋水，水開后將芹菜焯20秒左右，撈出 。
5、沖兩遍涼水 ， 可以保持芹菜清脆水嫩 。
6、炒鍋中倒適量油，蔥花煸炒出香味 。
7、將臘腸倒入鍋中翻炒變透明 。
8、將芹菜入鍋中翻炒幾下 ， 臘腸有咸味，所以鹽適量添加 。
9、炒均勻即可出鍋 。
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