1、用料：紅棗15顆、南瓜300克、面粉800克、白砂糖適量、全脂奶粉適量；
2、南瓜去皮蒸熟 ， 蒸熟的南瓜搗成泥，冷卻后放入面粉拌勻，紅棗剪碎 ， 發(fā)酵，約3.5克的酵母，發(fā)酵用時(shí)1小時(shí) 。
3、發(fā)酵完成后，把面團(tuán)揉實(shí)，用搟面杖搟成厚薄均勻的面皮 。
4、面皮卷成卷后 ， 切成菱形 。在卷面皮前，在面皮的內(nèi)面刷點(diǎn)油，才不會(huì)在卷時(shí)粘住 。
【紅棗南瓜花卷的制作方法】5、用筷子從切好的三角形的頂端壓一下，成花卷狀，在預(yù)熱后的蒸鍋里再醒五分鐘，中火蒸十五分鐘，大功告成 。
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