1、我國主要的糧食作物是水稻、小麥、玉米 。
2、中國是世界上最古老的文明古國之一，也是世界上最大的農(nóng)作物的起源中心之一，現(xiàn)今許多的農(nóng)作物都是我國勞動人民最早從野生植物中經(jīng)過不斷的栽培而成的 。根據(jù)現(xiàn)在考古的發(fā)現(xiàn) ， 我國早在新石器的早期，就已經(jīng)開始種植了粟、稻 。
3、粟：現(xiàn)在我們稱之為谷子，脫殼后叫小米 。是由一種野生的狗尾草培育而成 。粟耐旱能力強，自生能力也很強，是黃河流域黃土地區(qū)的重要農(nóng)作物之一 。在陜西西安半坡、臨潼姜寨、寶雞北首嶺等新石器時代的文化遺址中，都發(fā)現(xiàn)了炭化了的粟粒和粟殼 。說明距今五、六千年前粟已經(jīng)在我國北方得到了廣泛的種植 。
【我國主要的糧食作物是什么】4、稻：一般稱作水稻 ， 是從野生的稻經(jīng)過人工栽培而成 。在距今七千多年前的河姆渡文化遺址中，發(fā)現(xiàn)了由稻谷、稻殼、稻桿、稻葉的混合堆積，平均厚度約四、五十厘米 。這是世界上迄今年代最早的栽培稻 。在江淮、江漢地區(qū)，太湖和云南滇池周圍，廣東劍門、海門等地的新石器時代的文化遺址中，都發(fā)現(xiàn)了秈稻、粳稻粒 。說明那個時期在我國長江流域及以南地區(qū)的原始居民，已經(jīng)掌握了水稻的種植技術(shù)，說明我國是世界上最早栽培水稻的地區(qū)之一 。
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