市場(chǎng)上的蛋白粉有不同口味，有巧克力味、香草味、香蕉味、草莓味、咖啡味、提拉米蘇等 。蛋白粉主要由采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復(fù)合加工制成的，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì) ， 也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中 。
蛋白粉：
【蛋白粉什么味道】蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營(yíng)養(yǎng)素，它是維持和修復(fù)機(jī)體以及細(xì)胞生長(zhǎng)所必需的，它不僅影響機(jī)體組織如肌肉的生長(zhǎng) ， 還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn)以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面 。一般腦力勞動(dòng)者每天所需的蛋白質(zhì)為每千克體重0.8－1.0克，從事大強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)員及健美愛好者的需要量則為他們的2－3倍；因?yàn)楦邚?qiáng)度的運(yùn)動(dòng)會(huì)不同程度地破壞肌細(xì)胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質(zhì)的及時(shí)補(bǔ)充能減少肌肉組織的破壞 ， 促進(jìn)蛋白的合成，甚至超量恢復(fù)，從而使肌肉得到增長(zhǎng)，力量得到提高 。
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