原料：凍巴沙魚、黑胡椒、鹽、蛋清、淀粉、桔子、油適量 。
做法：
【家常煎巴沙魚怎么做如何做好吃】先將巴沙魚室溫解凍，用廚房紙吸干水 ， 切成巴掌大小的塊 。抹一點點點點鹽腌十分鐘 。然后在不粘平底鍋放少量油 ， 燒熱 。將魚肉在蛋清里滾一下，再沾薄薄一層淀粉 ， 下鍋煎，直至煎至稍稍金黃 。最后加入黑胡椒粉，擠入桔子汁后攪拌均勻出鍋即可 。
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