【日式醬湯怎么做】材料：豆面醬，新鮮的魚(yú) ， 洋蔥，海苔 ， 新鮮黑蘑菇或者口菇，豌豆 ， 豆腐
步驟：
1、把魚(yú)切魚(yú)片，去骨，在水里加姜蔥少許熬湯，10分鐘后加入干海藻，再熬5，6分鐘關(guān)火 ， 可加少許雞湯（雞精雞粉也可以）。
2、過(guò)濾魚(yú)湯 ， 挑出沒(méi)剃凈的刺和渣，然后把完全無(wú)刺的魚(yú)肉另裝待用 。
3、把魚(yú)湯再燒滾后用勺子（普通大小的）舀一勺豆面醬放湯中，讓其在勺中自己溶解，直到勺中無(wú)殘留，開(kāi)始攪拌湯至無(wú)固體 。豆面醬一般500ml水加三勺 。
4、先加入豌豆 ， 然后放切塊的蘑菇，再放洋蔥丁或絲，最后把切小塊的豆腐和備用的魚(yú)肉放入，煮5，6分鐘 。
5、放入少許低鹽醬油，味精或雞精，少許細(xì)花椒粉（可不放）和胡椒粉 ， 就完成了 。
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