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元寶蝦的家常做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、將鮮活蝦洗凈，從背部剪開(kāi)，取出沙線 。
【元寶蝦的家常做法】2、鍋里倒涼水，趁水溫不高 ， 把蝦也倒進(jìn)去 。
3、將爐子調(diào)至微火，直到水開(kāi)，這樣蝦不破肚，水里也沒(méi) 多少沫 。
4、切蒜末、姜末，用紗布擠汁，孩子們一般不愛(ài)吃這些調(diào)料末 。
5、將熟蝦撈出，洗去浮沫裝盤(pán) 。
6、醬油、醋里加上姜汁、蒜汁和香油 。完成 。

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