1、將鹽、糖、水和雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮谷朊娣壑?。
2、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜 ， 靜置醒發(fā)15-20分鐘 。
3、面板上撒上一層面粉，把揉好的面團(tuán)放置其上搟成長方形薄片，并切成5mm左右的長條 。
4、將切好的長條一條條全部搓圓 。
5、隨后卷成麻花狀 。
6、左手摁住一端 ， 右手輕輕地往同一個方向撥動另一端直至兩條面條纏繞緊實，對折，提起來，麻花就自己卷好了 。
7、起鍋，熱油，6成熱時放入麻花炸制（期間注意翻動，確保受熱均勻） 。
【機(jī)器小麻花制作方法】8、直至表面金黃時，撈出 ， 控油 ， 放涼了就可以吃了 。
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