不能吃，可能是蜂蜜變質(zhì) ， 主要原因是蜂蜜中的酵母菌大量繁殖，這時(shí)會(huì)分解蜂蜜的糖分使之變?yōu)榇姿帷⒕凭退?，這就是不正常的蜂蜜的酸味 。
【蜂蜜聞著發(fā)酸還能吃嗎】蜂蜜正常的酸味和發(fā)酵時(shí)的酸味有很大的不同，正常的酸味就是品嘗有酸味，同時(shí)蜂蜜本身不會(huì)出現(xiàn)別的物理變化，變質(zhì)時(shí)的酸味，同時(shí)也伴有刺鼻的濃烈酒精味 ， 而且可直接聞出來，很好鑒別 。
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