1、去皮：將采摘回去的杜仲，首先去除了杜仲表面的粗皮 ， 然后清洗干凈，并且用清水充分浸潤，等杜仲吸收了眾多的水分變軟之后，切開杜仲就可以很簡單了 ， 將杜仲茶切成絲條狀或者是塊狀之后，就可以放在陽光下曬干了，曬干杜仲的時候，記得要適當翻轉(zhuǎn)一下杜仲 。
2、鹽漬：曬干之后的杜仲，首先用食鹽兌上沸水 ， 然后等待鹽融化在沸水之中，就繼續(xù)浸泡杜仲，當杜仲與鹽水一起浸潤，并且杜仲吸收了充分的鹽分之后，就可以用沒有油的鍋，準備炒制杜仲了 。
【杜仲茶炒制方法】3、炒制 將用鹽水浸泡過的杜仲取出 ， 然后放在沒有油的鍋中，開文火慢慢翻炒杜仲，炒制的過程當中，如果發(fā)現(xiàn)杜仲表面有一點點的焦褐色的斑塊顯現(xiàn)出來之后，就相當于炒制成功了，這樣屬于民間最常用的一款炒制杜仲茶的方法，將炒制之后的杜仲沖泡成茶飲，就可以了 。
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