【元宵屬于發(fā)物嗎】元宵不屬于發(fā)物，湯圓有著悠久的的歷史，有時候，湯圓不僅代表著沒事 ， 更意味著一種情懷 。從古時候開始，大部分的湯圓都是由糯米粉制作的，將糯米磨成粉，做成湯圓的皮，里面再加入各種各樣的餡料 。所以，湯圓是由糯米粉制作而來的，糯米是發(fā)濕熱的食物，所以湯圓并不是發(fā)物 。
元宵是中國傳統(tǒng)小吃之一，屬于元宵節(jié)節(jié)日食俗 。元宵的做法是以餡為基?。?先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊 。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里 ， 倒上江米粉，“篩”起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵 。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品 。
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