葡萄和楊梅泡酒要用45度以上的白酒泡酒，這樣不僅能夠令其中的成分析出，而且還能夠殺菌消毒，令水果露酒保存的時間更久一些 。準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，要用開水清洗晾干，確保無水無油，以免細(xì)菌等微生物滋生 。
【葡萄和楊梅泡酒要注意什么】葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中，說明當(dāng)時已遍布于歐、亞及格陵蘭 。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球 。葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒 。
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