【百香果主要特點(diǎn)】1、百香果，百香果科熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本植物，原產(chǎn)巴西南部，它葉形奇特 ， 花色鮮艷，四季常青 ， 其果實(shí)為橢圓形漿果，單果重60～120克，果汁澄黃 ， 馨香優(yōu)美，具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味，風(fēng)味特殊，因而得名百香果 。
2、百香果含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、堿酸，還有糖、維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多種化合物及17種氨基酸，營養(yǎng)豐富 。百香果素有“飲料之王”的美稱，其果汁可加工制成純天然優(yōu)質(zhì)飲料，不但風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，且滋補(bǔ)健身 ， 幫助消化 。
3、百香果還可以加工制成的果露、果醬、果凍、蜜餞 。百香果全身是寶，百香果種籽含油量達(dá)25%，油質(zhì)可與葵花油媲美，適于作食用油；果皮提取的果膠是食品加工的良好穩(wěn)定劑和增稠劑；根、莖、葉均可入藥 ， 有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓等療效；百香果提取的香精是點(diǎn)心和酒類的良好添加劑 。
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