1、準(zhǔn)備蔬菜500克、海鮮丸子400克、油適量、鹽適量、檸檬半個(gè)、香茅草適量、良姜適量、檸檬葉適量、冬陰功醬2大勺、辣椒4個(gè)、紅椒4個(gè)、魚露適量、椰漿120毫升 。
2、鍋預(yù)熱之后放少許色拉油 。
3、放入兩大勺泰式冬陰功湯醬 。
4、放入4個(gè)干辣椒，爆香 。
5、待醬充分融化后 ， 加入適量的水 。
6、開大火吧水燒開 。
【泰式酸辣鍋底怎么做】7、放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜 。
8、冬陰功醬本來就有酸味，檸檬可以不放 。
9、新鮮的紅椒對(duì)半切開，放入鍋內(nèi) 。
10、西紅柿半個(gè)切片，放入火鍋 。
11、倒120ml椰漿 。
12、放魚露 ， 捏住瓶子寄三下就可以了 。最后煮好的湯可以嘗一下味道，加少許鹽，因?yàn)獒u里面已經(jīng)有鹽了 。
13、把喜歡吃是蔬菜和肉類裝盤，蘸水我是用姜末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調(diào)制 。
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