1、把豆角切成小粒，開水下鍋煮 ， 開鍋之后煮5分鐘 ， 豆角不熟容易中毒，一定要煮透了 。
2、煮豆角的空檔就可以去切蔥姜蒜末 。煮好的豆角瀝干水備用 。
【豆角烀熟了怎么做才好吃】3、取一炒鍋 ， 倒入適量油，放入肉餡翻炒，炒變色后加入蔥姜蒜末炒香 。
4、然后把肉末推到一邊，放一勺豆瓣醬，轉(zhuǎn)成小火，將豆瓣醬炒香 。
5、肉餡用豆瓣醬炒完之后，加入一大勺橄欖菜，翻炒均勻 。
6、接著就加入煮好的豆角，轉(zhuǎn)中高火翻炒 。
7、可以稍加入一點熱水，燉煮一下更入味 。
8、最后收一下多余的湯汁 ， 就可以出鍋啦！
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