用料：西紅柿1個(gè)、雞蛋1個(gè)、香菜2根、食用油適量、水淀粉適量、醋適量、生抽適量、鹽適量、水淀粉適量、雞精少許、香油適量、水2碗 。
1、西紅柿切成小塊備用；
2、雞蛋打散備用；
3、水淀粉準(zhǔn)備好；
【早點(diǎn)鋪的雞蛋湯怎么做的】4、香菜切好備用；
5、鍋里放點(diǎn)油，把西紅柿倒進(jìn)鍋中翻炒；
6、炒碎以后加入兩碗水；
7、水開后放入水淀粉；
8、放入適量的醋，生抽，鹽，攪拌均勻；
9、水開后 ， 淋入蛋液；
10、最后放點(diǎn)雞精，香油；
11、盛到碗中放點(diǎn)香菜即可 。
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