主料：
核桃仁：50克 。雞胸肉：300克 。
輔料：油適：適量 。鹽：適量 。蔥：適量 。蒜瓣：1個(gè) 。料酒：25毫升 。白糖：3克 。胡椒粉：適量 。醬油：20毫升 。雞精：適量 。水淀粉：適量 。毛豆：100克 。姜：適量 。
做法：
1、雞胸肉洗凈切丁加入料酒，白糖，生抽，淀粉抓拌均勻腌制；
2、炒鍋倒油，小火炒香核桃仁撈出備用；
3、蔥姜蒜洗凈切碎 ， 放入鍋中爆香；
4、倒入雞丁飯炒至變色盛出備用；
5、然后加入毛豆翻炒，翻炒至變色后，加入醬油再翻炒 。之后加入少許鹽和糖翻炒片刻；
6、倒入雞丁和核桃仁繼續(xù)炒熟；
【核桃仁怎么炒菜吃啊】7、最后淋入少許水淀粉，香油翻炒均勻后關(guān)火即可 。
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