食品科學(xué)與工程屬于工學(xué)專業(yè)大類 。食品科學(xué)與工程專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ) ， 研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會(huì)生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁 。
擴(kuò)展資料
【食品科學(xué)與工程屬于什么專業(yè)大類】食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分 ， 也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的.重要橋梁 。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來和人們對(duì)食品營養(yǎng)與衛(wèi)生關(guān)注的加深 。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的技術(shù)工程領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用 。
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